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水產雜談丨論南美白對蝦塘的選址

出處:水產熱點 作者: 水產養殖網 2020-01-12 17:49:00

根據觀察所得每次提到某張蝦塘養蝦養出高產量,它在該區域的影響力是深刻的,也證明該塘的生產力滿足了生產要求,是好塘的體現(這里指的是多造蝦都平均高產,而不是一造蝦突然高產)。

如一張蝦塘已被利用十多年或一張蝦塘周邊雜草叢生等,養蝦的生產力是受到影響的。一張蝦塘的利用時間長了,就要機械翻土,這樣子做的好處就是把泥土的通氣性進一步擴大,讓板結的土壤在結構上得到人工的梳理,這好比梳頭發一樣,經常梳頭發的話可以加強頭皮的血液循環,加強對頭皮的摩擦,能夠活血化瘀;長時間不梳頭發,頭發容易發干發粘,沒有光澤,而且容易起頭皮屑。
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塘底一直定性為對蝦“吃喝拉撒”的地方。通常沙質底與泥沙混合的底質是兩回事了。沙質底的保水能力差,不利于水的穩定;泥沙混合的底質剛好得到一定的保水能力,在承受水質的變化的同時,緩慢底質老化。

毒性粒子多是蝦塘改造次數少的結果。在養蝦中期的開始,毒性粒子較為集中潛伏塘底。此時改底是勢在必行的(有些養殖戶習慣以投喂一定料量后而進行改底),主要原因是這階段的毒性粒子可經蝦鰓的微孔進入蝦體,引起慢性中毒。其然毒性粒子的出現不是沒條件的:一般在天氣悶熱、連續陰天、暴雨、塘中浮游藻類大量死亡、水變清、底質惡化時出現。一旦有機物分解不徹底,養殖戶便有著不可推卸的責任,這與改底藥的特點有關。因此,改底雖是養蝦的措施之一,但選對改底藥是必須的。

蝦塘要視乎實際情況進行改造。其中曬塘算是一種手段。它雖費時,但也節約了應用機械的成本(這表面上拖延時間去養蝦,實際上為養出蝦而準備);有養殖戶則認為曬塘在雨水季節不實際,只好機械化處理塘質了。

為了避免成本加大,有些養殖戶細致觀察塘質不理想時(如淤泥的PH低于6.5),就撒大量生石灰來改變塘質。事實上,生石灰的作用就專治塘底的老化。淤泥中的營養物質太多時,生石灰就活化它們,有利“生態鏈"的發展(如紅蟲的出現)。

據實踐證明塘底變化決定養蝦水體的變化。在養蝦的選址上,養蝦的水域環境很重要。由于養蝦水體生態的復雜性及不可控性,一旦養殖負荷超過水域的自凈能力,結果是加速對蝦發病。這好比人犯了胃病,由于長時間"捱餓”,結果讓胃的賁門組織先松馳,久而久之發生病變。有些養殖戶偏偏在水體負荷過大時(如水的粘稠度增大、水的懸浮粒子過多、水的混濁度加大等)進行改底……結果加速水體系統崩潰了。這時候就像在定時炸彈前剪電路線一樣,一旦剪錯其中一條就會爆炸。因此改底前需要分析水體的負荷情形。
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真正給水體帶來危機的就是不善于改底嗎?其實,在水體未出現危機前,改底也會“制造危機”(根據實踐所得對蝦承受改底帶來的應激是存在的,應激的強弱也視乎改底藥的主要成分含量的多少)。有養殖戶認為對蝦也幫助”調水”。如果把對蝦的功勞扼殺了,甚至破壞了對蝦原來維持的秩序,只需要養殖戶“漫不經心"改一次底就足夠了。對蝦養殖的選址雖然給往后的水體生化指標的多少以及生態體系分布的情形,生物群落的多寡下了一個”先見之明”的定義,改變這一定義就從改底開始,從而不再“先明”了,而是”后覺”(總覺得水體變化快)。

有些養殖戶選的區域較好(指土質、水源),中期的改底次數相應少了;有些養殖戶選的區域較差(指土質、水源),盡管養殖中期的改底次數多了,但仍屬二次污染或加重污染。這究竟是什么原因令改底變得如此“無濟于事”?有數據表明重金屬含量大的蝦塘需要加強解毒;死藻過多的蝦塘需要加強改底;投喂量大的蝦塘需要加強增氧……直至減輕水體負荷,而不是等到水體負荷大了才去采取相應措施。養殖戶在改底時選用生物改底制劑,目的是徹底分解底部的有機物(一般情況下與增氧粒同時應用)。

只有微生物與改底藥的結合,才顯示強大的作用。據了解對蝦養殖污水一旦進入對蝦養殖區,就會造成了養殖環境污染,并提高環境病原密度。因此,養蝦關心養殖環境從預防做起,從身邊做起。

養蝦的選址在考慮環境負荷的基礎上,要體現防病的要求(如水源、底質方面)。毫無疑問的是水源首先要達標,水達不到養蝦標準,養蝦產業就受到沖擊;其次底質,腐臭的底質,養蝦發生急性中毒死亡是常見的。

一般情形下,從量變到質變是個過程。量變時不去加大換水量或不去加大溶氧量或不及時應用藥物來減少毒性,等來質變時,對蝦的身體已失去平衡了。此時養殖戶已進入"兩難”(治理養蝦環境難和治療對蝦癥狀難)的局面,最終還是抱著"兩全其美"的心思去對待眼前的問題。
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蝦塘的老化過程,一旦變成了真實就意味著養蝦生產力低下。養蝦選址決不能選在有老化現象的區域。有養殖戶認為蝦塘的老化與水源很大關系。水源受過的污染,其復雜性已給對蝦養殖業帶來挑戰。當干凈的水源已屬于凈水機時,不禁讓人覺得蝦塘進水設備也是時候改進了,同樣把其制造成凈水機一樣。相信一張蝦塘十畝水面計,凈化幾千噸水,除了設計更大的設備外,還有付出更大成本。

養蝦貴在堅持,意味著與養蝦的選址有關。選址不好時,堅持下去就會變好,這又是什么邏輯思維?有養殖戶把養蝦比喻成賭博,其然養蝦性質與賭博性質有”異曲同工”之處(如兩者都有時間、金錢等付出),結果是賭博會有“十賭九騙",養蝦卻要有"十足把握”。

把握好養蝦的選址是高回報的基礎。盲目選址,即使能養蝦,也難于達到預期。養蝦不一定多接受磨難的,更不一定多承受曲折。如果”苦盡甘來”是養蝦的期望,那就希望不要“太苦"。“太苦”的養蝦生活,儼然是一種磨練。養蝦貴在成長,除了接受新事物外,也接受“既定的事實”,自我反省,做到最好。



來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:海風藤

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