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受疫情影響白蝦棄養 等養斑節蝦成今年主流

2020-02-20 16:23:00  水產養殖網  出處:水產門戶網養殖        瀏覽量: 3817 次 我要評論
近期全國上下一心抗疫,而農業農村部等多部門也對水產行業給予多方面的幫助,不僅支持飼料等行業全面復工復產、針對疫情對水產品并無污染等方面作出聲明,而且對飼料、種苗等運輸車輛也給予一定方面的支持。但就大環境而言,多地小區設施最嚴管控,限制出入,同時大量餐飲店仍未開始正式營業,因此交通、銷售方面的困難是導致水產品價格普遍猛降的主要因素,就白對蝦方面而言,最近一周的市場監測顯示:

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  廣東:珠三角一帶蝦價仍總體低迷,其中江門地區25頭規格的白對蝦報價只有23元/斤,42頭的14元/斤,中山、珠海地區40頭規格的也只有14-15元/斤;而粵西一帶的湛江地區40頭規格白對蝦塘頭價只有15元/斤左右,50頭的12-13元/斤,比春節前有10-11元不等的跌幅。

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  廣西:北海銀海區一帶30頭規格的白對蝦收購價只有16元/斤左右,40頭的12-13元/斤,已跌破成本線;欽州地區基本沒有大規格白對蝦出塘,小規格的白對蝦走量小、價格低,有養殖戶報出55-60頭規格的統一收購價只有10元/斤,但難以出售;防城港地區白對蝦同樣面臨積壓滯銷的艱難境地,當地45頭規格的白對蝦收購價只有15元/斤左右,50頭規格的按質量不同在10-12元/斤不等。

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  海南:一帶白對蝦難以外運,蝦價跌勢較猛,部分加工企業開始少量收蝦,昌江地區32頭規格的白對蝦收購價只有15.5元/斤,45頭的12元/斤左右,養殖戶基本都是在虧損狀態下出蝦;瓊海地區40頭規格的白對蝦塘頭價也是只有14-15元/斤,凍蝦價格更是降至10元/斤左右。另外,蝦苗也受制于外運困難,不少苗場的蝦苗大量積壓,發往內陸一帶的蝦苗數量同比狂跌7成左右,苗場就算降價促銷也難改頹勢。

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  據基層反饋,受疫情影響的不僅是水產品,養殖戶也是受害者,大量在華南各地從事白對蝦養殖的浙江籍養殖戶,也因各種原因目前仍未回到塘頭進行新一輪的養殖工作,加上目前白對蝦行情極度低迷,很多養殖戶都持觀望心理,希望在見到疫情拐點的曙光出現才敢安心投苗,因此最近各地蝦塘拋空率非常高,甚至部分養殖戶表示今年可能放棄白對蝦的養殖,改養利潤更高的斑節蝦。

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  數據顯示,截至2019年底,華南地區養到10頭規格的白對蝦塘頭價漲至80-85元/斤不等,15頭規格的也有70元/斤左右,20頭規格的55-60元/斤。業內人士表示,雖然2019年斑節蝦蝦價一再經歷大起大落,且總體而言行情可能比2018年要差一些,但養斑節蝦的養殖戶基本都能賺錢,同時由于養殖技術的發展,養成率相比20118年有進一步的提高,其中廣東、福建一帶發養成率達70-80%,局部地區更是高達90%。尤其值得一提的是,就算是進入2020年1月份,華南一帶大規格的斑節蝦依然保持高價,10頭個左右的已接近100元/斤的價位,15頭規格的也突破80元/斤。

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  去年以來國內白對蝦病害多發、外來貨源沖擊導致價格一直處于相對較低的境地,一再對養殖戶的信心造成打擊,加上目前疫情影響多地白對蝦滯銷爛市。而另一方面,利潤更好、養成率更高的斑節也成為養殖戶轉養后的首選品種,加上之前各地斑節蝦養殖已形成一個個的成熟技術集群,因此目前轉養的養殖戶對斑節蝦的養殖成功率及市場表現都信心十足。

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  斑節蝦養殖技術要求與池塘條件都比南美白對蝦要高,沿海水質交換較好的土塘、鹽度較高換水條件好的高位池可以選擇性養殖。專家提醒,養殖斑節蝦時必須及時撲殺纖毛蟲,注意防止病毒性白斑暴發,一般24-28℃的水溫條件下易發白斑,南方春末至夏初和冬初易發此病;同時,天氣悶熱、連續陰天暴雨、池中浮游生物大量死亡、水色變清、池底水變壞均可誘發該病。

另附養殖要點:

  【曬塘殺毒】放養前20天,每畝用生石灰70-100kg,將其均勻分布于塘底,有淤泥的地方可多放一些,并用拖拉機進行翻耕后暴曬。進水至20-30cm,用氯制劑進行池底消毒,有效氯濃度為20PPm全池潑灑清塘,72小時后排干方可進水。

  【投苗密度】粗養1000-5000尾/畝;半精養5000-10000尾/畝;精養10000-20000尾/畝;高位池視條件20000-60000尾/畝。有條件的盡可能制作60目網箱置于塘中,放100尾蝦苗5天后測驗成活率。

  【選擇飼料】優質配合飼料不僅提供充足蛋白質和氨基酸,保證對蝦的正常生長,而且有利于對蝦的消化吸收,推薦使用高端飼料。投喂量要根據天氣、水質和蝦的健康情況等靈活掌握,天氣悶熱或有雷陣雨時,可少喂或不喂,盡可能降低餌料系數和減輕殘餌對水體的污染。

  【水色管控】理想的水色應是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色,養殖過程忌水色突變和絲狀藻過度繁殖。中后期,池水應處于高位,隔天加水10cm左右,使池水透明度保持在30-40cm,養殖后期,可每天適量補水,池水透明度控制在 35-45cm。

  【注意底質】使用有益微生物制劑,發揮其氧化,氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用,把蝦的排泄物、殘存飼料、生物殘體等有機物迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等,在改良底質中起重要作用,同時也為單細胞藻類提供營養,促進單細胞藻類繁殖和生長,營造良好的水質和底質環境。(出處:中國水產門戶網 作者:羅藝)
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