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  當前位置:水產資訊 → 獨家播報 | 餐飲拉不 今天是:2020年04月09日 星期四 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

獨家播報 | 餐飲拉不動消費,這些魚依然全線下跌!

2020-03-07 09:31:00  水產養殖網  出處:通威農牧資訊        瀏覽量: 2888 次 我要評論
本周草魚、鯽魚、黃顙魚價格較上周呈上漲趨勢,鯉魚、羅非魚、南美白對蝦、生魚、加州鱸魚、斑點叉尾鮰價格較上周呈下跌趨勢。

普通淡水魚:近期全國各地道路已經解封,流通量逐漸增加,但草魚存塘較多,價格與上周基本持平;鯽魚主產區江蘇存塘較少,大部分養殖戶陸續放苗,江蘇地區鯽魚價格與上周基本持平,四川地區受規格、魚販不同,價格較上周上調0.3元/斤;鯉魚主產區遼寧地區市場流通有限,當地養殖戶集中出魚,價格較上周下浮4.66%;斑點叉尾鮰主產區四川、江蘇、河南等地存塘較大,四川地區水溫較低,養殖戶出魚較少,價格呈下跌趨勢;隨加工廠陸續復工,收魚量增加,廣東揭陽凍廠價格上漲0.2元/斤,惠州地區羅非魚市場流通較少,價格下跌0.2元/斤,海南、云南等地價格與上周基本持平。

特種魚:廣東生魚主產區流通逐漸恢復,但存塘較大,加之疾病多發,價格較上周下跌0.3元/斤;因湖北出魚困難,廣東地區黃顙魚流通量加大,主要銷往江蘇、湖南、四川、湖北等地,價格呈上漲趨勢;廣東地區加州鱸大量出魚,沖擊江蘇、四川鱸魚價格,價格呈下跌趨勢。

南美白對蝦:廣東地區對蝦存塘依舊較多,近期到廣東裝貨外地車較少,加之餐飲業、酒店還未恢復營業,流通量較上周減少,價格較上周呈輕微下跌趨勢。

常規淡水魚類

草魚
數據分析

本周全國草魚塘口均價5.06元/斤,同比上漲20.76%,環比上漲0.2%。

華南地區:廣東惠州、云浮、廣州、中山等地部分餐飲、工廠還未復工,廣州、中山草魚存塘還有6成,近期市場流通量還未恢復,前期流通較少,養殖戶惜售待價,魚中抬價購魚,近期出魚量較大,價格下跌0.1-0.2元/斤。佛山地區流通比較穩定,價格與上周持平。廣西地區流通穩定,存塘量僅3成,價格與上周持平。

華中地區:湖南益陽3斤以上存塘較少,需求量較大,價格上漲0.1-0.2元/斤,1.6-2斤存塘僅30-40%,價格與上周持平,養殖戶囤苗種較多,以養殖草魚為主。江西地區流通量較上周增加,主要運往廣東等地,價格較上周下跌0.1元/斤,2斤價格3.9元/斤。安徽地區存塘僅20-30%,養殖戶放苗量達20%以上,以草魚、鯽魚、鳊魚為主。

華西地區:四川綿陽地區3斤以上需求較多,價格較上周上漲0.2元/斤。德陽地區出魚增多,價格下跌0.1元/斤,瀘州、眉山價格與上周持平。

華北地區:河南地區養殖戶出魚受阻,價格與上周持平。

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鯽魚
數據分析

本周全國鯽魚塘口均價7.19元/斤,同比上漲50.42%,環比上漲6.05%。

華東地區:江蘇鹽城地區存塘不到一成,養殖戶陸續放苗。泰州地區道路解封后,走魚量較大,價格與上周持平,養殖戶放苗占比50%。東臺地區價格較上周下跌0.1元/斤。

華西地區:四川地區根據鯽魚規格、魚販不同,價格有0.1-0.2元/斤的波動。德陽地區下跌0.2元/斤。

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鯉魚
數據分析

本周全國鯉魚塘口均價4.5元/斤,同比下跌3.23%,環比下跌4.66%。

華北地區:遼寧地區存塘還有3成,近期市場流通有限,養殖戶集中出魚,部分養殖戶開始清塘,價格較上周下跌0.1元/斤。黑龍江地區餐飲、酒店還未營業,因沈陽地區魚價低迷,大多魚販到沈陽裝魚較多,本地魚販裝魚量較少,價格下跌0.4元/斤。隨氣溫逐漸升高,越冬魚發病機率增加,后期可能會沖擊魚價。

華西地區:寧夏地區市場流通量依舊較少,價格下跌0.2元/斤。

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羅非魚

本周全國羅非魚塘口均價為4.48元/斤,同比下跌16.42%,環比上漲2.75%。

華南地區:隨著加工廠陸續復工,收魚量增加,廣東揭陽地區凍廠價格上漲0.2元/斤,惠州地區羅非魚市場流通較少,價格下跌0.2元/斤,海南、云南等地價格與上周基本持平。粵西陽春目前有大部分養殖戶在清塘和訂魚苗,湛江吳川和茂南區域少量車輛開始走貨,湛江雷州市場走市場1.2斤—2斤規格,價格為4.8元左右,主要銷往廣西柳州等地,走量約3萬斤,存塘量約255萬斤。

華西地區:云南市場陸續開放,流通量比上周增加,價格與上周基本持平。

海南地區:海南魚片加工廠抓魚量逐步加大,廣東車逐漸增多,流通量增加,價格與上周持平。

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斑點叉尾鮰
數據分析

本周全國斑點叉尾鮰均價為8.02元/斤,環比下跌3.14%。

華東戰區:江蘇大豐地區斑點叉尾鮰魚消費依舊較少,價格較上周有下跌趨勢,2.5斤規格9.1元/斤,3.5斤價格8.7元/斤。

華北戰區:河南地區市場需求較少,價格呈下跌趨勢,鄭州地區下跌0.2元/斤。

華中地區:湖北地區封路嚴重,存塘魚較多,本周無報價。

華西地區:四川地區近期水溫較低,養殖戶怕魚應激,后期發病,不敢輕易動網,賣魚的很少,價格與上周持平。

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淡水特種魚類

黃顙魚
數據分析

本周全國黃顙魚均價為12.72元/斤,同比上漲32.09%,環比上漲4.69%。

華南地區:廣東佛山地區黃顙魚存塘僅4-5成,規格均達3兩以上,因湖北地區出魚受阻,近期出魚量較多,目前價格處高位,養殖戶持觀望態度,價格呈上漲趨勢。

華西地區:四川地區大魚較少,市場需求很少,養殖戶惜售待價,價格與上周持平。

華中地區:湖北地區受疫情影響,限制人員、車輛流通,本周無報價。

華東地區:浙江湖州地區需求量較少,魚販裝魚較少,存塘僅4-5成,3.5兩價格下跌1.5元/斤。

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加州鱸魚
數據分析

本周全國加州鱸魚均價為13元/斤,同比上漲21.72%,環比下跌5.45%。

華東地區:因春節期間廣東加州鱸出魚較少,近期交通通暢后,江蘇大多魚販到廣東拉魚較多,本次存塘還有6-7成,價格下跌1.5元/斤。

華西地區:四川地區受廣東魚沖擊,價格下跌0.5元/斤。

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生魚(可指烏鱧;俗稱黑魚)
數據分析

本周全國生魚均價為5.4元/斤,同比上漲35.71%,環比下跌5.26%。

華南地區:廣東生魚主產區流通逐漸恢復,但存塘較大,加之疾病多發,價格較上周下跌0.3元/斤。

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對蝦類

南美白對蝦
數據分析

本周全國南美白對蝦塘口均價為22.5元/斤,同比上漲8.43%,環比下跌2.3%。

華南地區:廣西北海地區流通量依舊較少,目前高位池、冬棚蝦養殖密度較大,養殖戶積極出蝦,土塘已經開始放苗,占比達70%以上。廣東汕尾地區道路暢通,存塘還有4成,市場消費有限,價格呈上漲趨勢。惠東縣道路封閉,珠三角管制嚴格,成蝦存塘達8成,復工工廠較少,市場需求量少,價格較其他地區低2-3元/斤。

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其他

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數據來源:通威股份市場一線人員行情報價組(出處:通威農牧資訊)

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發布人:編號八九七五七
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